５月２２日・キャリアを考える－損保・お菓子・フランス語

　卒業生による体験報告の第１回。

　ル・コルドン・ブール・パリ株式会社に勤務する羽生さんの講義である。

　学生時代の様子、学生としての就職活動の内容、

　損保に就職してから今日にいたる人生の転換、

　今後への課題、学生たちへのアドバイスとつづく話である。

　東京海上火災に入社し、２年３ケ月で退社。

　理由は、労働条件の深刻さ。

　ただし、これは会社全体の問題というより、配属部署、上司の姿勢による。

　その後、ル・コルドン・ブルーでフランス菓子づくりを学ぶ。

　そこから料理のインストラクターへと道がひらけ、

　さらにコルドン・ブルーに入社していくこととなる。

　最初の仕事は製菓・製パン講座の講師アシスタント。

　しかし、これについても体力的な限界を感じていく。

　フランス人講師の授業通訳などに専念していく。

　この間、わずか６～７年。

　人生の転機には「勇気」が必要だといい、

　転機をいかすには学生時代の多面的な学びが必要だとも。

　学生時代には気づくことのできなかったバイタリティが、

　その後、豊かに育っているようである。

　学生たちからは、質問の手が１０本ほどはあがっていく。